配料：洋葱、葱、大蒜、酱油；
做法如下：
1、准备一块五花肉，用水清洗干净。
2、肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，肥肉也都留下来，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。
3、把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和酱油倒入肉里。
4、用手把肉和酱油搅拌均匀。
5、蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串，烤了。
烤肉的腌制方法的做法 扩展
详细步骤：
1.五花肉切大小合适的块
2.将其余食材洗净，切好
3.将所有材料放入盆中，分别加入辣椒粉、生抽、耗油、盐、橄榄油，手抓匀放冰箱腌制1个小时以上
4.电饼铛预热两分钟后放入切好的肉
5.盖上盖子，上下一起加热三分钟左右
6.放入其他材料，再盖上盖子直至烤熟透即可
